סדנת שמרים כרוכים מבית פנטזיות משוקולד
סדנה כפולה בת 4 שעות כל אחת מחולקת ליומיים
פירוט הסדנה:
כרוכים
הכנת בצקי שמרים וטכניקות כריכת חמאה למגוון סוגים של
מאפים. נלמד על סוגי המאפים המובילים בעולם ועל בחירת והתאמת
המלית לסוג המאפה.
• הכנת מליות קלאסיות למאפי בוקר
• טכניקות ליצירת צבעוניות במאפים
• אפיית קרואסון חמאה, קרואסון שוקולד, רוגלעך
• דייניש במליות ובצורות שונות
סדנה שנייה:
שמרים
נמשיך לעבוד עם הבצקים ונתנסה בטכניקות עבודה
ליצירת סוגים שונים של מאפים מבצקי השמרים.
נכיר צורות סגירה מגוונות לבצקים השונים.
• הכנת עוגות שמרים: קראנצ'ים בעיצובים שונים
• לחמניות בריוש
• נטעם את מגוון המאפים בעודם חמים ונארוז בקופסאות מהודרות
בסדנה נלמד את עקרונות הכנת מאפי השמרים
עם סיום הסדנה כל משתתף ייקח איתו את המאפים שהכין
בדקו בלוח הסדנאות שלנו על התאריך הקרוב
או חייגו אלינו לסדנה פרטית אפילו בביתכם בתוספת תשלום
עם סיום ההזמנה תקבלו לדואר האלקטרוני שובר לסדנה
תוקף השובר 12 חודשים מיום הרכישה
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.